Tərkibi: Qırmızı pomidor - 2 ədəd Qoz - 2 y.q. Soğan - 1 ədəd Narşərab - 2 ç.q. Zeytun yağı - 1 y.q. Sumax - 1 y.q. Duz, istiot - çimdik Hazırlanması: Pomidorları yuyun, qurulayın və kiçi

Tərkibi: Dana əti - 300 qr. Soğan - 1 ədəd Sarımsaq - 3 diş Dəfnə yarpağı - 1 ədəd Kəvər - 1 dəstə Kök - 2 ədəd Qırmızı bibiər - 1 ədəd Zeytun - 2 ədəd Sous üçün: Hardal - 1 x.q. Qatıq -

Tərkibi: 400 q toyuq döşü, 200 q göbələk, 4 ədəd yumurta, 2-3 ədəd kartof, 2 ədəd yerkökü, 5-6 şorba qaşığı mayonez, 2-3 x /q duru yağ, 1 ədəd soğan, 1 dəstə şüyüd yaxud cəfəri , 1 dəstə yaş

Tərkibi: 6 ədəd orta ölçüdə qaynadılmış kartof, 5 ədəd bərk bişmiş yumurta, 3 ədəd təzə xiyar, 500 qram toyuq, konservləşdirilmiş noxud, 150 qram sərt pendir, yarım stəkan nar dənəsi, bir ovuc

Tərkibi: - 8 ədəd yerkökü - 5 xörək qaşığı zeytun yağı - Təxminən 2 stəkan qatıq - 4 diş sarımsaq - Duz - Doğranmış şüyüd, bəzəmək üçün (mütləq deyil) Hazırlanması: Yerkökülərin qabığını soy

Tərkibi: - 150 qr lobya - 300 qr göbələk - 2 yumurta - 150 qr soğan - bitki yağı - diz, istiot. Hazırlanması: Lobyanı 3-4 saat ərzində soyuq suda isladın, sonra bişirin və soyudun.Soğanı xır

Tərkibi: 3 orta ətli pomidor 3 yaşıl bibər 2 qırmızı capia bibəri 1 böyük xiyar 1 orta soğan 2-3 diş sarımsaq və yarım dəstə cəfəri 4-5 xörək qaşığı zeytun yağı 2 xörək qaşığı bibər pastası 2

Tərkibi: 750 qram təzə kələm 1-2 ədəd kök 3 xörək qaşığı bitki yağı 80 qram yaşıl soğan 1/2 stəkan üzüm sirkəsi (3%-li) 2 xörək qaşığı şəkər tozu 1 çay qaşığı duz Hazırlanması: Əvvəlcə arıt

Tərkibi: 5-6 ədəd yumurta 2 ədəd kök (orta ölçüdə) 5-6 ədəd kartof 2 ədəd təzə xiyar (istəyə uyğun turşu xiyar da istifadə oluna bilər) 700 qr toyuğun döş əti 425 qr yaşıl noxud Mayonez Xama

Tərkibi: 1 ədəd orta boy soğan 1 balaca banka konservləşdirilmiş yumru göbələk 1 ədəd orta boy yerkökü 1 ədəd kiçik qırmızı bolqar bibəri 1 ədəd kiçik sarı və/ya narıncı rəngi bolqar bibəri 1 əd

Tərkibi: 4 pomidor 2 xiyar 1 çay stəkanı zeytun 1 ədəd qırmızı soğan 200 qram brınza pendiri ½ çay stəkanı zeytun yağı ½ limon Duz İstiot Hazırlanması: Pomidor və xiyarı yuyub qabıqlı kva

Tərkibi: 450 qram toyuğun döş əti 1/2 stəkan xırda doğranmış qoz ləpəsi 4 ədəd orta boy kartof 4 ədəd bişmiş yumurta (ikisinin sarısını üstü bəzəmək üçün ayırın) 3 ədəd orta boy yerkökü Duz May

Tərkibi: 3 böyük kartof 6 yumurta 2 kök 2 cuğundur 250 qr mayonez 1 balaca soğan 150 qr konservləşdirilmış balıq duz istiot Hazırlanması: Kartofu, kökü yaxşıca yuyub əlavə olaraq yumurtal

Tərkibi: 1 stəkan yaşıl mərcimək 2 qırmızı (capia) bibər 1 yerkökü Yarım dəstə cəfəri yarım dəstə şüyüd 3-4 dənə soğan 1 çay stəkanı qarğıdalı konservi 7-8 duzlu xiyar və ya 15-20 kornişon 8

Tərkibi: Bulqur 1 armudu stəkan (100qr) Toyuğun döş əti 250qr (1 orta boy toyuğun döşünün 1yarısı) Toyuğun döş ətini marinə etmək üçün sos: 2 xörək qaşığı zeytun yağı üyüdülmüş keşniş toxumu 1

Tərkibi: 8 ədəd iri yuxa 3 ədəd iri badımcan 2 ədəd iri kök 1 ədəd iri qarğıdalı 350qr dana əti 2 ədəd yaşıl şirin bibər 2 ədəd qırmızı şirin bibər 3 ədəd orta boy pomidor 150qr holland pendi